竹の子のおかか煮
竹の子をしょうゆとおかかの味で煮るオーソドックスな1品です。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
15分
45Kcal
1g
15分
45Kcal
1g
竹の子をしょうゆとおかかの味で煮るオーソドックスな1品です。
材料(2人分)
ゆで竹の子：小１本（１５０ｇ）
みりん：大さじ1
薄口しょうゆ：小さじ2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 竹の子は先を5〜6p長さの縦6等分、根元は1cm厚さの半月かいちょう切りにして、ザブッと水洗いする。
2. 鍋に煮汁の材料と竹の子を入れて、フタをして中火で5分程煮る。
3. 煮汁が少し残ってるくらいで削り節を加えて全体を混ぜ、火を止める。
料理メモ
♪弁当に入れる場合は煮汁をきって詰めます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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