五目つみれ汁（味噌）

五目つみれ汁（味噌）

和風

25分

144Kcal

2.7g

野菜たくさんのつみれ汁はみそ味で。

材料(4人分)

大根：8ｃｍ

にんじん：8ｃｍ

木綿豆腐：1/2丁

つみれ：8～12個

だし汁：5カップ

みそ：大さじ3～4

細ねぎ（小口切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 大根、にんじんは長さを２つに切って、1㎝角の棒状に切る。豆腐も同じくらいの棒状に切る。

2. つみれは熱湯で下ゆでしておく。

3. だし汁、大根、にんじんを中火にかける。野菜が柔らかくなったら、つみれと豆腐を加える。

4. 豆腐があたたまったら、みそを溶かし入れる。器に盛り、細ねぎを散らす。七味唐辛子がよくあう。

料理メモ

♪つみれはいわしで一からトライしてもいいし、市販のすり身を使ってもＯＫ。ぐぐっと、さぼって、おでんダネもいいかな。

♪つみれを作る場合はこちらを参考に。
☆醤油仕立て
★味噌仕立て

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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