大根の漬け物 | KATSUYOレシピ

大根の漬け物

和風

10分

14Kcal

0.5g

ひと晩おくだけで、ポリポリカリカリッと美味しい漬物の出来上がり。

材料(10人分)

大根：３００ｇ

【漬けダレ】

　肉じゃがの素：大さじ３

　酢：大さじ１

　赤唐辛子：1本

※調理時間：漬ける時間は含まれません。純粋に調理する時間のみの表示になります。

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 大根は1～1.5ｃｍ厚さのいちょうに切る。

2. ①の大根が全部入るような瓶に詰める。（大根が壊れない程度にギューギューに詰める。
※瓶がなければ、ジップロックでも構わない。

3. ②の漬けダレの材料を加え混ぜる。時々瓶を逆さにしたり、振ったりして、1時間後位から、食べられるけれど、一晩おくと、大根のもつ水分があがって、より美味しくなるので、できたら、一晩おくほうが美味しい。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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