野菜のパスタ | KATSUYOレシピ

野菜のパスタ

洋風

20分

616Kcal

2.1g

軽いクリームソースの野菜たっぷりパスタ。

材料(2人分)

フェトチーネ：１６０ｇ

えび：１０尾

絹さや：50ｇ

人参：４cm

グリーンアスパラ：１わ

生クリーム：1/2カップ

牛乳：1/2カップ

塩：小さじ1/2

こしょう：少々

粉チーズ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 絹さやはスジをとって斜め半分に切る。人参は薄い短冊切りにする。

2. アスパラは根元の方の皮をピーラーで薄くむき、斜め薄切りにする。えびは殻と背わたを除く。

3. スパゲッティは袋の表示通りにゆで、ゆで汁は１．５カップとっておく。

4. フライパンにゆで汁を入れて火にかけ、塩、えび、野菜を入れる。

5. えびに火が通ったら、生クリーム、牛乳、ゆでたフェトチーネを加えてからめる。

6. 味をみて、塩、こしょうで調える。器に盛り、好みで粉チーズを振って食べる。

料理メモ

太めのパスタがよく合うソースです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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