おこりんぼパスタ | KATSUYOレシピ

おこりんぼパスタ

洋風

20分

525Kcal

2.2g

激怒のパスタ！！

材料(2人分)

茄子：３本

にんにく（薄切り）：２かけ

オリーブ油：大さじ２

赤唐辛子：６本

タバスコ（好み）：適量

粉チーズ（好み）：適宜

パセリ（みじん切り）：適宜

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 茄子は縦2つに切ってから薄切りにし、海水くらいの塩水（分量外）に10分ほどつけて、水けをきる。

2. スパゲティは袋の表示通りにゆでる。

3. フライパンににんにくとオリーブ油を入れて赤唐辛子をちぎって加え、弱火にかけてゆっくり炒める。

4. にんにくがこんがり色づいてきたら、茄子を入れてザッと炒める。

5. ピザソースを加えて、強火で1分ほど煮て、ゆでたスパゲティをからめ、味をみて塩で調える。

料理メモ

♪唐辛子は弱火でじーっくり炒めると辛味がグッと増す。
♪辛いものが食べたい！！そんな時におすすめ。
♪ピザソースは市販のものを使う場合、商品によっては分量通りに作るとかなり濃い味になってしまう事があるので要注意。もし使う場合は味をみて分量を決めます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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