鶏のきのこ煮 | KATSUYOレシピ

鶏のきのこ煮

洋風

40分

282Kcal

1.9g

パンにもご飯にもよく合うおかず。

材料(4人分)

鶏手羽元：８～１２本

　　塩：小さじ1/2

　　胡椒：少々

きのこ（好みの種類）：２～３袋

サラダ油：大さじ１

【Ａ】

　　水：２カップ

　　ローリエ：小1枚

　　トマト水煮缶：１缶

　　トマトケチャップ：大さじ４

　　ウスターソース：小さじ４

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏肉は水けをふいて、塩、こしょうを振る。
きのこは食べよく切るかほぐす。

2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。
おいしそうな焼き色がついたら、Ａの材料ときのこを入れて、弱めの中火で15分くらい煮る。

3. あれば、パセリのみじん切りなど振ると、見た目も香りもいい。

料理メモ

簡単なのに豪華に見える一品。おぼえておくと便利。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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