エスニック春雨サラダ

エスニック春雨サラダ

アジア/エスニック

20分

175Kcal

1.9g

異国の香りただよう春雨サラダ。

材料(2人分)

春雨：40ｇ

紫玉葱：1/4個

細葱：２～３本

レタス：２枚

桜えび：大さじ２

【Ａ】

　にんにく（みじん切り）：少々

　生姜（みじん切り）：少々

　薄口醤油：大さじ１

　砂糖：小さじ１

　赤唐辛子（輪切り）：小さじ１

　酢：大さじ１

　サラダ油：大さじ１

　ナンプラー：少々

香菜（刻む）：適量

レモン（くし形切り）：２切れ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 春雨は袋の表示通り戻し、水けをきって食べよく切る。

2. 紫玉葱は縦薄切りにする。
細葱は３cm長さに切る。レタスは細切りにする。

3. 桜えびはオーブントースターで１～２分香ばしく焼く。

4. ボウルに【Ａ】の材料を合わせ、玉葱、細葱、春雨、レタスの順に加えて、そのつど和える。

5. 器に盛り、桜えびを散らして、香菜をのせ、レモンを搾って食べる。

料理メモ

♪紫玉葱がなければ、普通の玉葱でもいい。ナンプラーや香菜の量は好みで！

♪写真は、砕いたピーナッツをふりかけました。コリッとした食感と味がアクセントになります。こちらもお好みで。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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