セロリとえびの生姜風味サラダ

セロリとえびの生姜風味サラダ

洋風

15分

25Kcal

2.0g

生姜風味のドレッシングであえたサッパリ爽快サラダ。

材料(2人分)

セロリ：1本

【生姜ドレッシング】

　米酢：小さじ2

　砂糖：小さじ1

　塩：小さじ1/2

　生姜汁：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. えびは厚みを半分に切る。塩少々（分量外）を加えた熱湯で茹でて冷ます。

2. セロリは筋を取り、斜めに薄切りにする。葉は細かく刻む。

3. ボウルに【生姜ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、セロリとえびを和える。

料理メモ

♪セロリの葉は、あれば少し刻んで一緒に和えてもいい。アクや香りが強いので、水にさらしてからキッチンペーパーに包んで絞るとアクが抜けていい風味になります。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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