冷やっこ | KATSUYOレシピ

冷やっこ

和風

5分

93Kcal

0.5g

豆腐の絹か木綿は好みでどうぞ。

材料(2人分)

豆腐：１丁

【薬味】

　生姜（すりおろし）：１片

　細葱（小口切り）：適量

　削り節：適量

　醤油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 豆腐は半分に切り、ため水に放って何度か水をかえる。水けをきって器に盛る。

2. おろし生姜、細ねぎ、削り節をのせて、しょうゆをかけて食べる。

料理メモ

薬味はみょうがや青じそなんかもいい。ポン酢でサッパリ食べるのもなかなか。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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