そうめん冷めん | KATSUYOレシピ

そうめん冷めん

和風

20分

548Kcal

13.5g

たっぷりのヒンヤリつゆに具もたっぷりのせて。

材料(2人分)

水：３カップ

鶏ささみ：１５０ｇ

めんつゆ（市販）：適量

きゅうり：1/2本

トマト：小1/2個

ゆでえび：４尾

ゆで卵：１個

そうめん：１５０～２００ｇ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 分量の水を沸かし、ささみをゆでて、ゆで汁ごと冷ます。あら熱がとれたらささみは食べよくほぐす。

2. 冷めたゆで汁にめんつゆを容器の表示通り加えて混ぜ、冷やしておく。

3. きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り、トマトは食べよい大きさの薄切りにする。

4. ゆでえびは殻を除く。ゆで卵は４等分に切る。

5. そうめんは袋の表示通りゆでて、よく水洗いし、水けをきって器に盛る。

6. 準備した具を彩りよくのせて、めんつゆをたっぷりかける。

料理メモ

具は全部そろわなくてもOk　薬味に三つ葉、青じそ、おろししょうが、ごまなどもよくあう。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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