エッグマフィン | KATSUYOレシピ

エッグマフィン

洋風

10分

367Kcal

1.8g

イギリス生まれのお手軽サンド。

材料(1人分)

サラダ油：少々

ベーコン：１～２枚

卵：１個

溶けるチーズ：大さじ１

オニオンスライス：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. マフィンは厚みを半分に切り、オーブントースターでこんがりと焼く。

2. フライパンにサラダ油を薄くぬって熱し、弱めの中火でベーコンを焼く。

3. こんがり焼け、出てきた余分な脂はペーパーでふき取ってから、卵を落とし、黄身をプチッとつぶす。

4. 卵の上にチーズとオニオンをのせ、蓋をして弱火で焼く。

5. チーズがトロッとなったら火を止め、フライ返しを入れてはがし、マフィンにのせてはさむ。

料理メモ

◎黄身をつぶすから、チーズと溶けあって絶妙！

◎ベーコンの代わりにハムでもおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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