ポテト揚げパン | KATSUYOレシピ

ポテト揚げパン

洋風

40分

383Kcal

4.6g

中身はピリ辛のソーセージがよく合う。

材料(6人分)

チリソーセージ：6本

食パン：1斤

揚げ油：適量

【水溶き小麦粉】

　小麦粉：大さじ１

　水：大さじ1～2

【衣】

　小麦粉：適量

　溶き卵：1個分

　パン粉：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋はひと口大に切って、やわらかくゆでる。ゆで汁が残っていたらきり、火にかけて余分な水分をとばす。
熱いうちにマッシャーでつぶして、6等分にして冷ます。

2. 食パンは耳を落とし、めん棒で全体を薄くのばす（端は特に薄く）。ひとまわりくらい大きくなるまで頑張って。

3. パンにつぶしたじゃが芋をのせ、周囲は2cmくらいの余白を残して、均等に広げる。

4. 真ん中にソーセージをのせる。
ソーセージは長ければカット。
周囲の余白部分に水溶き小麦粉を塗る。

5. 2つに折って口をしっかりくっつける。

6. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した揚げ油でこんがり中まで熱々に揚げる。

料理メモ

パンに衣をつけて揚げるなんて、そうそうやらない事かと思いますが、試しにやってみて。ざっくり食感がクセになります。
※材料は6個分。
※カロリーは1個分

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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