チョコマフィン | KATSUYOレシピ

チョコマフィン

洋風

40分

226Kcal

0.4g

ホイップクリームをぽこーんとのせて食べると、これまた絶品

材料(作りやすい分量)

小麦粉：150ｇ

バター：100ｇ

卵：２個

砂糖：100ｇ

牛乳：1/2カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・マフィン型にバター（分量外）を塗っておく。
・オーブンは180℃に温める。
・小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。

2. バターは弱火にかけて溶かす。

3. ボウルに卵をほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

4. ④に牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜ、①の粉類を一気に振るい入れる。

5. 練らないように底からサックリと粉けがなくなるまで混ぜる。

6. 型に8分目くらいまで生地を入れ、180℃で20～25分焼く。

7. 竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり。粗熱がとれたら、型から抜いて冷ます。

料理メモ

・時間がたって少しパサついたら、電子レンジに15秒くらいかけるとしっとり。
・濃厚なチョコマフィンは、出来れば小さめの型で焼き上げた方が、ほどよい食べごたえ。
※材料は直径5cmのマフィン型12個分
※カロリー、塩分は5等分した場合

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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