クルトン（イタリアン）

クルトン（イタリアン）

洋風

10分

47Kcal

0.1g

オリーブオイルの香りがほしい時のクルトンです。

材料(作りやすい分量)

食パン（10～12枚切り）：1枚

オリーブ油：大さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 食パンは１㎝角位のさいころ状に切る。1～2時間ほどザルに広げて乾燥させておくと、調理しやすい。

2. フライパンにオリーブ油を熱し、①のパンを入れる。弱めの中火で、時々フライパンを揺すりながらこんがりとするまで焼く。

3. 軽く香ばしくなったら火からおろす。保存はしっかり冷めてから清潔な保存瓶に入れ、涼しくて湿度の低い所におく。

料理メモ

♪スープやサラダのトッピングに。カリリといいアクセントになります。

♪クルトンはしっかりと乾燥した状態に仕上げるのが大事。

♪サンドイッチで切り落としたパン耳で作ってもいいんです。

※調理時間は乾燥させる時間を省きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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