やみ鍋 | KATSUYOレシピ

やみ鍋

和風,洋風,中華

45分

お菓子を入れたりする非常識な人はやみ鍋パーティーから外そう。笑。

材料(4人分)

【主催者準備の煮汁】

出し汁：２カップ

みりん：1/4カップ

酒：1/4カップ

薄口醤油：1/4カップ

【薬味】

細葱（小口切り）：適量

生姜（すりおろし）：適量

柚子の皮（せん切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 材料は予算と野菜、魚、肉などの分担を決めて、すぐに鍋に入れられるように各自下準備して持ち寄る。

2. メンバーが集まったら部屋を暗めにし、鍋の中に水1/2カップ（分量外）を入れておく。

3. 持ってきた材料を鍋の中にガサゴソと各自で入れる。

4. 上から主催者が用意しておいた【煮汁】を回しかけ、蓋をしてやや強めの中火にかける。

5. フツフツしてきたら10分程煮て、ひと混ぜして煮えたら、各自で取り分ける。

6. 好みの薬味でワイワイ食べる。

料理メモ

♪材料は蓋がやっと閉まる位ギュウギュウに詰め込んでも、煮たらカサが減るので大丈夫。

♪香りのいいごぼうと水の出るキャベツや白菜は絶対欲しい。ダブってもいいので主催者が準備しておくといい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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