あったか宝うどん | KATSUYOレシピ

あったか宝うどん

和風

10分

315Kcal

5.1g

大阪の味。だし汁は昆布とかつおでとるのがベスト。

材料(2人分)

焼豚（薄切り）：50ｇ

長葱：1本

【つゆ】

　だし汁：３と1/2カップ（７００ｍｌ）

　塩：小さじ1/2

　薄口醤油：大さじ１と1/2

　みりん：大さじ1/2

　酒：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長ねぎは斜め薄切りにする。

2. 鍋につゆの材料を入れて火にかけ、フツフツしたら、ゆでうどんを入れる。

3. うどんが温まったら、つゆごと丼に入れる。長ねぎ、焼豚をのせて、おろし生姜を添える。

料理メモ

このうどん粉山椒をちょろっと振るとうまい。

好みで七味唐辛子を振って。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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