いかのパスタ | KATSUYOレシピ

いかのパスタ

洋風

20分

582Kcal

2.0g

いかのパスタには粉チーズがよくあう！

材料(2人分)

いか：小1杯

スパゲッティ：150～200ｇ

オリーブ油：大さじ2

長ねぎ（みじん切り）：10ｃｍ

塩：小さじ1/2

こしょう：少々

粉チーズ：適量

パセリ（みじん切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. いかは胴と足に分け、胴は1ｃｍ幅の輪切り、足はバラバラにする。

2. スパゲッティは袋の表示通りにゆでる。

3. フライパンにオリーブ油、長ねぎを入れて中火にかけ、サッと炒める。

4. いかを加えて炒め、いかの色が変わりはじめたら、白ワインを加える。

5. フツフツしたら、塩、こしょうで味を調え、熱々のスパゲッティを加えてあえる。

6. 汁けがなくなって、スパゲッティに味がからんだら、すぐに器に盛る。

7. こしょうと粉チーズを振り、パセリを散らす。

料理メモ

♪いかは火を通し過ぎるとかたくなるので、炒めすぎないようにします。
♪スパゲッティを加える前は少し濃い目の味に調えておくと丁度いい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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