KATSUYOレシピ

めきめき

2017/5/20(土)

私にとってのライフワーク。かれこれ、25年くらい前から心に決めているテーマ。

『おにぎり・おむすび』

まだまだ私も修行中だけれど、きょうも生徒さんの25歳の青年に主食のおにぎりを作ってもらった。基本、白いごはんにあうおかずの時は必ず一緒に作る。

『米と塩』、基本はこれだけなのに、まさに天と地ほどの味の格差がでるこのレシピはまっこと不思議なのですよ。

彼は、めきめき腕が上がっております。


KSホンダ

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