伝統野菜
きょうは伝統野菜の勉強会でした。
テーマは土佐の牧野野菜といわれている、野菜たち。
植物博士の牧野富太郎先生の残した種を託された、チームマキノの軍団が育てている野菜の歴史の語りや試食会があり、前回もここご紹介した、潮江菜（うしおえな）の深い深いお話でした。
宮尾登美子さんの本には土佐の雑煮のことが書いてあり、そこには、土佐の雑煮の青菜は潮江菜でないといけないと書いてあるそうです。
その本、猛烈に読みたくなりました。
探します。そして、写真はやはり土佐伝統野菜の田村かぶ。
2018/2/3(土)
きょうは伝統野菜の勉強会でした。
テーマは土佐の牧野野菜といわれている、野菜たち。
植物博士の牧野富太郎先生の残した種を託された、チームマキノの軍団が育てている野菜の歴史の語りや試食会があり、前回もここご紹介した、潮江菜（うしおえな）の深い深いお話でした。
宮尾登美子さんの本には土佐の雑煮のことが書いてあり、そこには、土佐の雑煮の青菜は潮江菜でないといけないと書いてあるそうです。
その本、猛烈に読みたくなりました。
探します。そして、写真はやはり土佐伝統野菜の田村かぶ。
KSホンダ
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制作･構成協力
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