今日のキッチンスタジオ便り

ﾏｲﾚｼﾋﾟ

赤飯話の続き

2018/3/8(木)

実家は商家,近江商人でした。前橋に住むようになっても、祖母は習慣を通していました。

庭にお稲荷さん、毎月1日と15日はお赤飯を炊いてお供えします。子供の頃はお赤飯に入っている、「ささげ」が嫌で、全て豆を取って食べていました。いつのころからか忘れましたが、今では大好きになりました。

〝おついたち〟（月はじめの１日）には本来、元旦と同じくらいの思い入れがあり、今月もおついたちを迎えられたと言う喜びと、月の初めにこの1カ月うまく商売が出来るようにと願いを込める大切な日です。

古来、商家では〝おついたち〟には豆に働けるように豆ご飯（赤飯）と、粗利が大きく繁盛するように「あらいめ」という海藻を食べる習慣がありました。この豆ご飯を食べる習慣が赤飯として、つながっているようです。

KSカトー

●カトー

ピヒラヤ様
お赤飯炊かれたのですね。たまに食べたくなりますね。毎月1日と15日に炊くお赤飯には
色々いわれがあるようですが、食べたいと思った時やその日のイベントに炊くのもハッピーですね。

投稿日:03月17日

●ピヒラヤ

前の話しを聞いてから私も急に赤飯が食べたくなり５日に炊きました。娘の誕生日にかこつけて…本人は少し遠くに住んでて口には入っていませんが。久しぶりに美味しかったです。

投稿日:03月10日