幻のコロッケ
2020/4/25(土)
江古田氏(カメラの)が幻のコロッケの話しをして、たべたいと、時折言う。遙か彼方を見つめて(笑)。幻とは、小さい頃近所にあったお肉屋さんのコロッケだそうで。
よしっと、そのコロッケの味や風貌をリサーチして出来たのがコレ。食べると、オーこれこれとお墨付き。これは、そのままパクパク食べるもの。基本ソースはつけないそうです。
中のじゃが芋は、なんとさなえ(中島)の北海道に住むおばあちゃんちの馬鈴薯。新じゃがの季節がきてもホクホクのじゃが芋が食べられるように、雪の土に中に埋めておくそうですよ。
このレシピ、来週公開します。
KSホンダ