続・みょうがの話
夏のミョウガはさっぱりと食べたい。とくにビタミンB1は豊富で体内で炭水化物をエネルギーに変換するときに必要なビタミンなので摂取した炭水化物を効率よくエネルギーに変えて、消費できる！うれしいですね。
また、カリウムには身体の余分な水分を排出するのでむくみを予防してくれる。鉄分も多いので食べながら貧血予防にもなりそう。 香りが良いミョウガ。甘酢漬けもいいし、千切りにしてゴマ油としょう油で、またポン酢とオリーブオイルで和えてもなかなか美味しいです。
画像は豚みょうがこれもまた、うまし。
（撮影：Ａ.Soeda）
2020/7/30(木)
夏のミョウガはさっぱりと食べたい。とくにビタミンB1は豊富で体内で炭水化物をエネルギーに変換するときに必要なビタミンなので摂取した炭水化物を効率よくエネルギーに変えて、消費できる！うれしいですね。
また、カリウムには身体の余分な水分を排出するのでむくみを予防してくれる。鉄分も多いので食べながら貧血予防にもなりそう。 香りが良いミョウガ。甘酢漬けもいいし、千切りにしてゴマ油としょう油で、またポン酢とオリーブオイルで和えてもなかなか美味しいです。
画像は豚みょうがこれもまた、うまし。
（撮影：Ａ.Soeda）
KSこいち
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