KATSUYOレシピ


ピンチこそチャンス

2020/9/19(土)

カツ代サイトの中では、“はだかの焼売”という名前ですが、このレシピが生まれた40年以上前は、“皮なしシュウマイ”という名前でデビューしたのでした。

シュウマイを食べたい、挽き肉も玉葱もある。生まれたての年子をおいて買い物には行けないわけです。

それでもシュウマイが食べたい、、、、もう、貪欲さの賜物でしかないのですが、身近にあった片栗粉をまぶして、蒸しあげたら、、、、なんて美味しいこと!!

そんなことから生まれた、はだかの焼売。つるりんとした食感がなんとも美味しいのです。これは、食べてみないとわからない美味しさかもです。機会があれば、お試し下さい。はだかの焼売

(撮影:A.Soeda)

KSホンダ

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