玉子丼
出張帰りの駅の近くで、私の人生の中で1番美味しい玉子丼を食べてしまいました。
むむむむむ、このとじ方。最初見たときは、あれ、たまご、少し柔らかすぎるかもと思いきや、下のごはんの熱さでだんだん半熟が確立していく、この計算された技。
下のごはんは白いままで汁でシャバシャバは全くしていない。わたしもこだわるとこではありますが、脱帽。
新たに料理に終りはないなという確信と、、、、熱いなにかと闘志が沸いた一丼でもありました。ごちそうさま、田中君ありがとう（大将のなまえです）
2024/4/19(金)
出張帰りの駅の近くで、私の人生の中で1番美味しい玉子丼を食べてしまいました。
むむむむむ、このとじ方。最初見たときは、あれ、たまご、少し柔らかすぎるかもと思いきや、下のごはんの熱さでだんだん半熟が確立していく、この計算された技。
下のごはんは白いままで汁でシャバシャバは全くしていない。わたしもこだわるとこではありますが、脱帽。
新たに料理に終りはないなという確信と、、、、熱いなにかと闘志が沸いた一丼でもありました。ごちそうさま、田中君ありがとう（大将のなまえです）
KSホンダ
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