KATSUYOレシピ

柿も色々

2024/11/13(水)

柿の季節ですねえ。私はカリカリの堅いままを食べるか、冷蔵庫に一ヶ月くらいおいて、中がソースにみたいにトロトロにして、ヨーグルトにかけて食べるのが好きです。

しかーし、この大秋（太秋）という柿は、サクサクとした食感が身上。トロトロにはならないので、収穫後、割とすぐに食べた方がいいそうです。

爽やかな甘さで美味しかったです。

KSホンダ

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