KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

5/20(土)

「アスパラと新じゃがのかき揚げ献立」
3品合計カロリー:591kcal
アスパラと新じゃがのかき揚げ
アスパラと新じゃがのかき揚げ
こんなシンプルなかき揚げは、塩がよく合います。
389kcal

生椎茸ともやしの味噌汁
生椎茸ともやしの味噌汁
今日はね、生椎茸のエキスが流れ出るように、薄切りしましょう。
32kcal

ふっくらおいしいご飯
ふっくらおいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal


ダイエットアドバイス


今が盛りのアスパラガス。グリーンと白がありますが、今回はグリーンの方。食卓に登場すると、爽やかな緑の彩りが目にも舌にも嬉しいですね。しかも健康にも美容にも良い効果が抜群の野菜です。

抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンC、ビタミンBが豊富に含まれ、疲労回復、美肌作用に効果を発揮します。又、ビタミンEも多く血流を改善するので、肩こりや冷え性にも効果があります。

疲労回復やスタミナアップに有効な” アスパラギン酸”もたっぷりです。アスパラガスから発見されたアミノ酸の一種 “アスパラギン酸”は、旨味の素でもあります。穂先には、血管を丈夫にして血圧の上昇を抑える“ルティン”が豊富です。

かき揚げにして、栄養満点のアスパラガスを丸ごと食べましょう。


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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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