栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
10/13(金)
｢根菜豚汁献立｣
3品合計カロリー:
541kcal
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ダイエットアドバイス
根菜豚汁には、大根、人参、ごぼう、そして豚肉が入っています。一度油で炒めて汁にしているので栄養がしっかり残っています。
大根には“ジアスターゼ”という澱粉分解酵素があるので、胃もたれや胸焼け予防に役立ちます。又、“イソチオシアネート”という辛み成分には、抗がん作用があります。低カロリーで植物繊維たっぷりな大根は、ダイエットに大変良い野菜です。
疲労回復効果の高い豚肉、腸のお掃除に効果を発揮するごぼう、β-カロテンの多い人参などが入り、栄養のバランスの良い汁ものです。
お浸しに使うのもってのほかは、山形県が生産の日本一の薄紫の菊の花びらの事です。食べられるのはこの季節だけ。是非、味わってみて下さい。
一緒に使うほうれん草は、ポパイの漫画で元気が出るイメージがありますよね。鉄分や亜鉛、カロテンやビタミンＢ6、ビタミンＣがたっぷりで、貧血予防効果抜群の緑黄色野菜です。
きのこも美味しい季節ですね。旬のものは最も成熟し栄養も高い状態です。体に大変良いので、心がけて摂り入れるようにしましょう。
大根には“ジアスターゼ”という澱粉分解酵素があるので、胃もたれや胸焼け予防に役立ちます。又、“イソチオシアネート”という辛み成分には、抗がん作用があります。低カロリーで植物繊維たっぷりな大根は、ダイエットに大変良い野菜です。
疲労回復効果の高い豚肉、腸のお掃除に効果を発揮するごぼう、β-カロテンの多い人参などが入り、栄養のバランスの良い汁ものです。
お浸しに使うのもってのほかは、山形県が生産の日本一の薄紫の菊の花びらの事です。食べられるのはこの季節だけ。是非、味わってみて下さい。
一緒に使うほうれん草は、ポパイの漫画で元気が出るイメージがありますよね。鉄分や亜鉛、カロテンやビタミンＢ6、ビタミンＣがたっぷりで、貧血予防効果抜群の緑黄色野菜です。
きのこも美味しい季節ですね。旬のものは最も成熟し栄養も高い状態です。体に大変良いので、心がけて摂り入れるようにしましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers