栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
2/24(土)
「さつま揚げ献立」
3品合計カロリー:
477kcal
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けんちん汁
沢山の野菜が食べられる、もう、何百年とつづくふるいふるい精進椀なり
83kcal
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おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal
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じゃが芋は栄養の宝庫です。じゃが芋にはビタミンB群やビタミンCやミネラル成分がとても豊富に含まれているのです。ビタミンCの含有量は柑橘類のみかん並み。そして、そのビタミンCは加熱しても壊れる事がないのです。ビタミンCは成人病予防や美容にも効果が期待されます。
成分のほとんどが澱粉で低カロリーのじゃが芋なのですが、食べると太る思う人が多いのです。でも、そんな事はありません。満腹感も味わえるうえにカロリーは同量のご飯の半分なのですから、主食にしても良いですよね。
又、カリウムも豊富です。食材の中にはカリウムを含む物は沢山ありますが、じゃが芋程たびたび食卓に登場するものは多くはないですね。どこの家庭でもじゃが芋は、玉ねぎや人参同様に台所に常備されてますものね。
カリウムはナトリウム(塩分)を排出してくれる作用があるので、高血圧の予防効果が期待できます。
栄養価も高く低カロリーのじゃが芋は、ダイエットにおススメの食材ですね。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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