KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

5/24(木)

「炒め物献立」
3品合計カロリー:541kcal
キャベツときくらげの炒め物
キャベツときくらげの炒め物
きくらげが入るだけで、何だかいつもの野菜炒めとは違う感じ!
321kcal

五目味噌汁
五目味噌汁
野菜たっぷりの味噌汁は昆布だしもきかせます。これには、甘めの味噌があいます
50kcal

ふっくらおいしいご飯
ふっくらおいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal


ダイエットアドバイス


キャベツが美味しい季節ですね。食卓に登場する回数も増えている事でしょう。キャベツは少し大きめの葉であれば、3枚位食べると1日分のビタミンCが摂取できてしまうんですよ。

ビタミンU(キャベジン)は、お馴染みの栄養素ですね。胃や十二指腸の健康を保つ働きがあります。又、キャベツには、精神的な興奮や緊張を和らげてくれるカルシウムも多く含まれています。

一緒に炒めるきくらげは、淡白な味とシコシコした歯ざわりがいいですね。海藻と思っている人もいる様ですが茸の一種ですよ。ほとんどが乾燥品ですから水で戻して使います。栄養素はビタミンB群や、特にビタミンDが多く、骨の健康維持にも役立ちます。

みそ汁には、食物繊維たっぷりの竹の子、β―カロテンの多い人参、消化酵素の“ジアスターゼ”の豊富な大根、キャベツや葱等が入っています。

具沢山で栄養のバランスの取れた汁物です。温かい汁物で体が温まると代謝を促されるので、ダイエットにはとても良いですね。


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編集:取材協力
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