KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

6/20(水)

「肉詰め献立」
3品合計カロリー:593kcal
ピーマンの和風肉詰め
ピーマンの和風肉詰め
コテっとからまった甘辛味がうまいっ!!お弁当にもいい。
322kcal

オクラのスープ
オクラのスープ
オクラの緑が鮮やかなお手軽スープ。オクラの粘りはあなたの体を元気にしますよ。
101kcal

おいしいご飯
おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal


ダイエットアドバイス


夏野菜の代表選手のピーマンですが、今は通年出回っていますね。ちょっとクセがあるので子供達にはあまり人気がありませんが、挽き肉との組み合わせはとても相性がよく、美味しく食べられます。

大変栄養価も高く安価な野菜ですから、食卓にもっと登場してほしいですね。ピーマンの苦みは加熱する事で和らぎ、食べやすくなります。

ピーマンにはビタミンAとCが豊富です。ビタミンAはトマトと同じくらい、ビタミンCは、含有量が多いと言われるレモンの2倍近くもあります。これらのビタミン類は細胞の活性化を助けるので、湿気の多いこの季節から夏にかけての疲労回復を助けてくれます。

ビタミンCは脂肪の代謝を促し、血中の脂肪を取り除く働きがあります。又、シミやそばかすの改善等、お肌にもとても有効です。

ピーマンは脂肪の代謝も促しますので、ダイエット中には嬉しい緑黄色野菜ですね。



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編集:取材協力
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