栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
7/16(月)
｢絹さやとあさりの上新粉揚げ献立｣
3品合計カロリー:
443kcal
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ダイエットアドバイス
ビタミンＣやカロテンの多い絹さやと鉄分の多いあさりを、上新粉でからりと揚げます。上新粉を使うと油をあまり吸い込まずに揚げられます。カロリーが低く抑えられるのです。
絹さやはさやえんどうの事です。さやえんどうは緑黄色野菜の部類に入ります。食物繊維も比較的多く、ビタミンやミネラルも含まれます。
いつもは料理の彩りなどに使われる事が多い絹さやですが、この料理の様にあさりと一緒に揚げ物にすると大変食べやすくなりますし、栄養の吸収もアップされます。
豆腐は大豆が原料ですが、大豆で摂るより豆腐にした方が体への吸収は良くなります。
茄子は丁度旬を迎えていますね。夏は水分を多く含む野菜が多く出回りますね。汗を沢山かく夏は、体が水分を欲している時期ですからたっぷり頂きたいですね。暑いからとだらだらしていないで。涼しい時午前中などに運動しましょう。
絹さやはさやえんどうの事です。さやえんどうは緑黄色野菜の部類に入ります。食物繊維も比較的多く、ビタミンやミネラルも含まれます。
いつもは料理の彩りなどに使われる事が多い絹さやですが、この料理の様にあさりと一緒に揚げ物にすると大変食べやすくなりますし、栄養の吸収もアップされます。
豆腐は大豆が原料ですが、大豆で摂るより豆腐にした方が体への吸収は良くなります。
茄子は丁度旬を迎えていますね。夏は水分を多く含む野菜が多く出回りますね。汗を沢山かく夏は、体が水分を欲している時期ですからたっぷり頂きたいですね。暑いからとだらだらしていないで。涼しい時午前中などに運動しましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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