栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/14(火)
｢えび天献立｣
3品合計カロリー:
447kcal
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ダイエットアドバイス
「ひゃー。夏に揚げもの〜。」などと思わないでください。家で揚げる天ぷらやフライは一味も二味も美味しいですよ。
えび天は、まっすぐに揚げようと思わなくてもいいんです。くるっと丸まったところが、また可愛いらしいのです。
えびは、高たんぱく低カロリーの人気者で特別な旨味があります。それは“グリシン”や“ベタイン”等のアミノ酸が多いためです。
ミネラルは少なめですが、鉄分を含んでいるので貧血予防には効果的です。 又、えびに含まれる“タウリン”は血中コレステロールを抑えて動脈硬化の予防に働き、肝機能の強化や目の疲労にも効果を発揮します。
食物繊維のキチン質は、近年の研究で免疫力の活性化に役立つことが分かりました。又、えびに含まれるビタミンＥは油と一緒に摂ると吸収率が高まります。その点では、揚げ物は最適な調理法ですね。
えび天は、まっすぐに揚げようと思わなくてもいいんです。くるっと丸まったところが、また可愛いらしいのです。
えびは、高たんぱく低カロリーの人気者で特別な旨味があります。それは“グリシン”や“ベタイン”等のアミノ酸が多いためです。
ミネラルは少なめですが、鉄分を含んでいるので貧血予防には効果的です。 又、えびに含まれる“タウリン”は血中コレステロールを抑えて動脈硬化の予防に働き、肝機能の強化や目の疲労にも効果を発揮します。
食物繊維のキチン質は、近年の研究で免疫力の活性化に役立つことが分かりました。又、えびに含まれるビタミンＥは油と一緒に摂ると吸収率が高まります。その点では、揚げ物は最適な調理法ですね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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