栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/17(金)
｢鶏の唐揚げ献立｣
3品合計カロリー:
554kcal
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ダイエットアドバイス
キャベツはアブラナ科の野菜で植物としては多年草ですから、通年栽培が可能です。どんな料理にも使えてとっても便利な野菜です。
キャベツはケルト人によって数千年前から栽培されていたと言われます。原産はヨーロッパの地中海沿岸、および大西洋沿岸地帯の野菜です。日本には約800年前に入ってきました。当時は観賞用の葉ボタンの事を言っていたようです。結球性のキャベツとしては明治になって本格的に導入されました。
キャベツはボリュームがあり満腹感も得やすい野菜です。お浸しにすると少量でも食べた感が増します。
近年の研究で、“イソチアシオネート”と言うガン予防に効果的とされる物質が見つかり、又、スムージーなどの流行りもあって、健康や美容のために積極的に摂取する人が多くなりました。
“キャベジン”という栄養素の名もよく耳にしますね。別名ビタミンUとも言いますが、胃酸の分泌を抑えて胃腸の粘膜を健康に保つ働きがあります。
冷たいものが美味しく感じるこの季節、胃腸の不調が気になる事もあるでしょう。そんな時、是非とり入れたい野菜です。
キャベツはケルト人によって数千年前から栽培されていたと言われます。原産はヨーロッパの地中海沿岸、および大西洋沿岸地帯の野菜です。日本には約800年前に入ってきました。当時は観賞用の葉ボタンの事を言っていたようです。結球性のキャベツとしては明治になって本格的に導入されました。
キャベツはボリュームがあり満腹感も得やすい野菜です。お浸しにすると少量でも食べた感が増します。
近年の研究で、“イソチアシオネート”と言うガン予防に効果的とされる物質が見つかり、又、スムージーなどの流行りもあって、健康や美容のために積極的に摂取する人が多くなりました。
“キャベジン”という栄養素の名もよく耳にしますね。別名ビタミンUとも言いますが、胃酸の分泌を抑えて胃腸の粘膜を健康に保つ働きがあります。
冷たいものが美味しく感じるこの季節、胃腸の不調が気になる事もあるでしょう。そんな時、是非とり入れたい野菜です。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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