KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

8/20(月)

「さばのかば焼き」
3品合計カロリー:481kcal
さばのかば焼き
さばのかば焼き
白いご飯必須!生姜が効いた甘辛味。
270kcal

きのこと細ねぎのみそ汁
きのこと細ねぎのみそ汁
きのこはすぐ火が通るから急いでいる時に便利な食材。
41kcal

ふっくらおいしいご飯
ふっくらおいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal


ダイエットアドバイス


鯖は青背の魚です。昔から鰯や鯵等と並び、食べられてきました。
活きが良ければお刺身やお酢でしめて食べる事が多いです。

青背の魚の調理法は沢山あり、焼く、蒸す、煮る、揚げる等、どれも美味しいですね。缶詰にしたものも売られていて値段も比較的安定しお安いです。今、とても日本でも世界でも人気があります。

栄養的には脂質が豊富で、EPAやDHAの含有量も群を抜いて多いです。どちらも生きていくうえで必要不可欠の栄養素です。体内で合成できないので、どうしても食物から摂取しなくてはなりません。

EPAやDHAは脂肪生産を抑制し、脂肪酸を分解してくれる働きがあります。近年、ダイエットや生活習慣病予防に有効だと注目されています。

その他にも神経や血液の健康を保ち、遺伝物質にも不可欠なビタミンB12も多いです。

鯖は三枚におろすと骨も少なく、お年寄り子供も食べやすくなりますので、是非もっと食べてほしい魚です。







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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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