KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

1/12(土)

「大根と里芋の田楽献立」
3品合計カロリー:507kcal
大根と里芋の田楽
大根と里芋の田楽
冬の野菜で田楽を楽しもう!
232kcal

鶏とれんこんの生姜煮
鶏とれんこんの生姜煮
旨味がじんわりれんこんにしみ込んでホッとするおいしさ。
105kcal

茶めし
茶めし
ひとくち食べれば、番茶のいい香りが口中に広がる。
170kcal


ダイエットアドバイス


シンプルな食材の田楽を美味しく頂くには、なんといっても、味噌のタレ味が決めてです。甘さは地方によって好みがありますので、最後に味をみて、微調整してください。

冬も本格的、大根が美味しい季節です。この時期の大根は青首の他にも種類が豊富です。また、地場野菜を守ろうという動きも、なかなかに活発ですから、いろんな大根をお試しくださいね。

大根は消化酵素の“ジアスターゼ”が多く、澱粉質の消化を促し、胃もたれを解消する働きがあります。食物繊維も多く含みますので、腸を綺麗にする作用があります。ダイエットに整腸は欠かせない野菜です。焼き豆腐は、良質なたんぱく質たっぷりのダイエット食材です。

生姜煮に使われているれんこんは、ビタミンCが多く、しかも、加熱しても損なわれません。生姜煮にすることで体がポカポカに温まります。体が温かくなったら、さぁ〜散歩に出かけましょう。何も食べないで外に出ると、寒いですよ。



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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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