KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

5/22(水)

「鶏の油淋鶏ソース献立」
3品合計カロリー:532kcal
鶏の油淋鶏ソース
鶏の油淋鶏ソース
甘辛すっぱの香味ソースでご飯がすすむ。
375kcal

チンゲン菜ときのこのスープ
チンゲン菜ときのこのスープ
和にも中の献立にもよく合う、さっぱりスープです。
15kcal

さつま芋粥
さつま芋粥
柔らかな色と味に、身も心も和む。
142kcal


ダイエットアドバイス


主菜に使われる鶏肉には、生命の根源ともいえる非常に重要な物質“必須アミノ酸”が多く、体力をつける効果があり、活力がアップします。揚げ物なのでカロリーが気になるところですが、脂肪の少ないむね肉を使っているので、通常の鶏の唐揚げよりはカロリー控えめな仕上がりです。満腹感が持続するので、ダイエットの時には、“ちょっぴり幸せな味”と言えますね。

スープに入っているチンゲン菜は、日本で最もポピュラーで人気も高い中華野菜ですが、それだけでなく栄養価も大変高いのです。疲労回復効果のあるビタミンC、高血圧や動脈硬化等の生活習慣病に効果を発揮するβ‐カロテンやビタミンEも豊富です。チンゲン菜は一年中出回っていますし、値段も安定しています。食卓に積極的に摂りいれたい野菜の一つですね。

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編集:取材協力
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