栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
7/19(金)
「おからとしめさばの和えもの献立」
3品合計カロリー:
512kcal
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蓮根べっ甲金平
ひょーっと、驚くほどの甘さのおかず。なんか、たまに食べたくなります。
130kcal
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おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal
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主菜に使う鯖は、青背の魚の王様。
鯖に含まれるDHAは脳を活性化し、認知症予防に効果が期待できます。EPAは、血流を改善し、血液サラサラ効果があり、血管の健康を保ってくれます。
又、ビタミンEも多くコレステロール値を下げるのに効果があり、アンチエイジング効果も期待できます。
おからを豆腐を作るときに出る残りカスの様に考えていませんか?
そんなことはありません。おからは、豆乳と効果は同じなのですからね。
脂肪の吸収を抑制して、満腹感を与えてくれる優れもの。腹持ちも良いので、ダイエット食としておススメの食材なのです。
そして、お酢を使っているので、クエン酸効果で疲労回復が期待できるおかずです。
副菜に使う蓮根(れんこん)は、抵抗力をつけてくれるビタミンCが多く含まれます。
しかも、蓮根のビタミンCは、加熱しても損なわれない性質なので、体内で効率よく吸収されます。
夏風邪予防にも良いかもしれませんね。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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