栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/21(水)
｢山芋となすの甘酢献立｣
3品合計カロリー:
548kcal
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ダイエットアドバイス
主菜の山芋は昔から滋養強壮に役立つと言われ、夏バテ気味の人にはおススメです。胃腸を丈夫にし、消化吸収機能を高めます。そして、食物繊維が豊富なので、腸のお掃除役としてもぴったりです。この料理には“カプサイシン”が含まれています。唐辛子に含まれている“カプサイシン”ですが、脂肪燃焼効果があり、血行を良くし発汗を促すのでデトックスにも効果的です。すりおろして、とろろにして食べることが多い山芋ですが、揚げたり、炒めたりの火を通した料理も美味しく、ホクホクの食感です。山芋は刻み方、火加減次第で多様な食感が楽しめます。
茄子は体内の余分な熱を収め、体を冷やす効果があるので、暑い日のおかずにおススメの食材です。味噌汁にはアスパラを使っていますが、その中の“アスパラギン酸”は、疲労回復に役立ちますし、豚肉のビタミンＢ１も疲労回復に効果がある食材です。夏にぴったりのスタミナのつく味噌汁ですね。
茄子は体内の余分な熱を収め、体を冷やす効果があるので、暑い日のおかずにおススメの食材です。味噌汁にはアスパラを使っていますが、その中の“アスパラギン酸”は、疲労回復に役立ちますし、豚肉のビタミンＢ１も疲労回復に効果がある食材です。夏にぴったりのスタミナのつく味噌汁ですね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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