栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
9/12(木)
「鶏と茄子のチリ炒め献立」
3品合計カロリー:
563kcal
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緑米ご飯
そう、よくみると、うっすら緑色のお米ですよ
189kcal
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主菜に使われる鶏肉は、消化吸収がよく、豊富な栄養分を素早く体に摂りいれられる為、滋養食とも言われています。
肉と脂肪が分離されている鶏肉は、脂を取り除きやすく、良質のたんぱく質のみを摂取することも可能です。
肉類の中では低脂肪ですから、ダイエット時に重宝です。
カロリーの低い順では、ささみ、胸肉、もも肉です。
ダイエットの度合いに合わせて、自分に合わせた鶏肉の食材選びをして下さいね。
副菜に使うもやしの見た目は、か弱い印象ですが、ビタミンC、ビタミンB群、疲労回復に効果のある“アスパラギン酸”等を含み、大変栄養価の高い野菜です。
余裕があれば、ひげ根を取って使って下さいね。料理の仕上がりが、綺麗なだけでなく、口当たり違ってきます。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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