栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
10/10(木)
「里芋と人参の煮物献立」
3品合計カロリー:
373kcal
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炊き込みご飯
炊き上がりにふわーっと美味しい香りが漂います。
204kcal
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主菜に使う里芋は、イモ類の中では一番低カロリーです。植物繊維が多く水分が多いのが特徴のダイエット向きの食材です。
里芋の栄養価の中で特に注目してほしいのはカリウムです。芋類の中でもトップクラスの含有量を誇るほど栄養価が高いのです。
そして、にんじんは免疫力を高めてくれるβーカロテンの宝庫です。
皮膚や粘膜を強くし、免疫力を上げてくれる力強い緑黄色野菜です。
腹持ちの良い組み合わせの煮物で、お腹も満足間違いなしです。
そろそろ甘味の出始めたほうれん草が、具材のみそ汁。
ほうれん草は、カロテンや鉄、マグネシウム、マンガン、亜鉛などのミネラルが豊富で、貧血予防に効果があると言われています。
主食には旬の新米に根菜をたっぷり炊き込みました。
煮物と味噌汁の大満足なダイエット定食。やっぱり、和食は落ち着きますね。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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