栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
11/14(木)
「ニラレバ炒め献立」
3品合計カロリー:
507kcal
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ニラレバ炒め
ビタミンやカルシウムが豊富なニラとは、最強のコンビです。
256kcal
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銀杏粥
銀杏を米と一緒にゆっくり炊きます。
126kcal
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主菜に使う二ラは、血行を良くして体を温める効果があります。
ニラ特有の香り“アリシン”は、疲労回復効果の高いビタミンB1を体内に長くとどめて効力を持続させるように働くので、スタミナがつくと言われるのです。
ニラは、ねぎ類に含まれる栄養素を多く含んでいますが、ねぎ類よりもビタミンAを多く含むのが特徴です。ビタミンAは、粘膜を強くしたり、目の健康維持に役立ちます。
一緒に炒めるレバーは、鉄分や葉酸が多く貧血予防に効果があります。又、良質なたんぱく質は、肝機能の向上に役立ちます。レバーなどのモツの部位は、普段、皆さんが食べる精肉より低脂肪、低カロリーなので、ダイエットに向いているのです。
秋も深まり、銀杏が出回る季節ですね。
滋養の大変高い銀杏で、お粥を炊いてみましょう。
風邪予防にもよく、特に引き始めに抜群の効果を発揮しますよ。温かいお粥で、体を温めましょう。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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