栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
2/20(木)
｢かやくごはん献立｣
3品合計カロリー:
339kcal
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ダイエットアドバイス
かやくごはんとは関西の呼び方で、関東では五目ごはんと呼びます。
干し椎茸、人参、ごぼう、焼竹輪、油揚げと５つの食材が一つのお茶碗に入って、栄養バランスの良いごはんですね。
干し椎茸は、生のものより栄養価が高く、使う前にちょっとお日様に当てると更にビタミンＤが増えるので、是非、試してみて下さいね。緑黄色野菜の人参は、カロテンが大変多いのが特徴です。カロテンは体内に入るとビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。人参のカロテンは生で食べるよりも煮たり、炒めたりと火を通す事で吸収率がグ〜ンと良くなります。ごぼうは、食物繊維が豊富なので、沢山摂ると腸の働きが活発になりダイエットにはとっても嬉しい食材です。ガン予防にも効果があると言われています。ごぼうの香りや旨みの成分は皮に多いので、皮はむかずにこそげ落とすくらいにしましょう。
干し椎茸、人参、ごぼう、焼竹輪、油揚げと５つの食材が一つのお茶碗に入って、栄養バランスの良いごはんですね。
干し椎茸は、生のものより栄養価が高く、使う前にちょっとお日様に当てると更にビタミンＤが増えるので、是非、試してみて下さいね。緑黄色野菜の人参は、カロテンが大変多いのが特徴です。カロテンは体内に入るとビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。人参のカロテンは生で食べるよりも煮たり、炒めたりと火を通す事で吸収率がグ〜ンと良くなります。ごぼうは、食物繊維が豊富なので、沢山摂ると腸の働きが活発になりダイエットにはとっても嬉しい食材です。ガン予防にも効果があると言われています。ごぼうの香りや旨みの成分は皮に多いので、皮はむかずにこそげ落とすくらいにしましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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