栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
4/10(金)
「新じゃがの海鮮揚げがらめ献立」
3品合計カロリー:
485kcal
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せん切りサラダ
ザクザク、トントン、、いろんな野菜をとにかくせん切りにしてサラダにしましょ。
48kcal
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おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal
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実は、新じゃがは皮の部分に大変栄養があるので、皮ごと食べるのがおススメなんですよ。ゴシゴシ洗わずに、手でやさしくこすって洗ってください。十分に土は落とせます。
新じゃがは少し水っぽい食感がありますが、今回は揚げているので、とてもホックリとした仕上がりです。冬から植えられる新じゃがは、ビタミンCを特に多く含んでいます。ビタミンCは美肌に大変効果があります。メラニン色素を抑えるのでシミ、ソバカスを薄くし、又、予防する効果もあります。春はぐっと紫外線が増えます。是非沢山食べて下さいね。
じゃが芋のビタミンCは熱を加えても壊れないのが嬉しい特徴なのですが、ずっと水にさらしているとビタミンCは減少します。切ったらさっと洗ってすぐに調理してくださいね。カリウムも豊富ですから、体内の余分な塩分を体外に排出し、むくみの解消にも役立ちます。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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