栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
4/11(土)
｢スモークサーモンのマリネ献立｣
3品合計カロリー:
532kcal
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ダイエットアドバイス
鮭は消化吸収の良い良質なたんぱく質が豊富で、脂肪もEPA、DHAなど不飽和脂肪酸が中心です。DHAは脳の活性化に役立ち、そして、EPAは血液サラサラや動脈硬化の予防に役立ちます。その他、代謝を促すビタミンＢ群や、カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンＤも多く含む食材です。又、鮭の身の赤い色素“アスタキサンチン”には強い抗酸化作用があり、美白、美肌効果はもちろん、老化をひきおこす活性酸素から体を守る働きがある事で知られています。マリネに使うお酢は体をアルカリ性に保つ働きがあるので、毎日少しずつ摂るようにすると、体の調子を維持するのに大変効果的ですよ。
煮びたしに使っている小松菜は、天然のマルチサプリメントと呼ばれるほど栄養豊富な緑黄色野菜です。カロテンやカルシウムがたっぷり含まれているので、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。
煮びたしに使っている小松菜は、天然のマルチサプリメントと呼ばれるほど栄養豊富な緑黄色野菜です。カロテンやカルシウムがたっぷり含まれているので、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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