栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
10/24(土)
｢根菜と鶏肉の煮物献立｣
3品合計カロリー:
460kcal
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ダイエットアドバイス
根菜に鶏肉が加わることで、栄養バランスが良く味に旨味が増します。干し椎茸、蓮根、ごぼう、人参、こんにゃく等が入って満足感の味わえるおかずです。
蓮根は、ハスの地下茎が肥大したもの。泥の中から掘り出します。原産はインドと言われ、中国を経て日本に来たそうです。通年売られていますが、これからが旬。
蓮根の主な栄養分は糖質（澱粉）で体内でエネルギーとなって体を温めます。又、ビタミンB12やビタミンＣ、カリウムが含まれ、鼻炎や咳、シミやソバカスにも効果が期待できます。又、食物繊維も多いので腸のお掃除役としてもおススメです。
ごぼうのアクは旨みでもあり、鶏肉との相性もは抜群です。
ごぼうは食物繊維の含有量が野菜の中でもトップクラスです。整腸作用や動脈硬化の予防に効果的が期待できます。ダイエット食材としても是非食べてほしい野菜です。
蓮根は、ハスの地下茎が肥大したもの。泥の中から掘り出します。原産はインドと言われ、中国を経て日本に来たそうです。通年売られていますが、これからが旬。
蓮根の主な栄養分は糖質（澱粉）で体内でエネルギーとなって体を温めます。又、ビタミンB12やビタミンＣ、カリウムが含まれ、鼻炎や咳、シミやソバカスにも効果が期待できます。又、食物繊維も多いので腸のお掃除役としてもおススメです。
ごぼうのアクは旨みでもあり、鶏肉との相性もは抜群です。
ごぼうは食物繊維の含有量が野菜の中でもトップクラスです。整腸作用や動脈硬化の予防に効果的が期待できます。ダイエット食材としても是非食べてほしい野菜です。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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