KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

4/20(火)

「春菊の玉子焼き献立」
3品合計カロリー:461kcal
春菊の玉子焼き
春菊の玉子焼き
いつもの玉子焼きにほろ苦春菊をアレンジ!
176kcal

にらと豆腐の吸い物
にらと豆腐の吸い物
のどごし抜群の先人の絹豆腐に、元気の源野菜のニラをあわせました。
59kcal

舞茸とごぼうの炊き込みご飯
舞茸とごぼうの炊き込みご飯
ごぼうの深みと、舞茸の旨味をたきこんで
226kcal


ダイエットアドバイス


鍋物に欠かせない春菊ですが、実は凄い美容効果があるのです。
ビタミンB群の仲間で、貧血予防や女性に大事な栄養素である葉酸、骨を丈夫にするカルシウム、風邪やシミ、ソバカス、美肌効果を上げてくれるビタミンCなどがたっぷり含まれています。

その他代表的な栄養素はカロテン、ビタミンB2、ビタミンC、E、カルシウム、鉄などです。カリウムも豊富で、高血圧の人には是非食べてほしい野菜です。

春菊の緑色の成分であるクロロフィルは、コレステロール値を低下させ、血栓を予防する効果があります。ガンの予防にも有効と言われます。

春が旬の卵は完全栄養食品に指定されています。栄養満点な黄色と緑の鮮やかな玉子焼きですね。

吸い物の具のニラは体力アップにとても有効です。体を動かしやすい気候になりました。ちょっと遠くまでウォーキングにでも出かけましょう。


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編集:取材協力
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