栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
4/23(金)
｢じゃこライス献立｣
3品合計カロリー:
397kcal
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ダイエットアドバイス
ちりめんじゃこはしらす干しと違って干しているので冷蔵庫に入れておくと大変重宝な小魚です。ただ温かいご飯に混ぜたり、大根おろしに振りかけたりと使い方は色々！
この小さい魚でも栄養価あるんですねー。カルシウムは勿論のこと、ビタミンＤ等も豊富に含まれます。ちりめんじゃこは鰯類の稚魚で水揚げ後に食塩水の釜で茹であげ天日に干して乾燥させたものです。セイロに広げて干す様子が絹織物のちりめんに似ている事からこの名前が付いたようです。
ちりめんじゃこの栄養は水を使わなければ加熱しても失われにくいようです。その他カリウム、マグネシウム、リン、鉄分、亜鉛等も含まれます。ぜひとも常備食材としていかがでしょうか。
この小さい魚でも栄養価あるんですねー。カルシウムは勿論のこと、ビタミンＤ等も豊富に含まれます。ちりめんじゃこは鰯類の稚魚で水揚げ後に食塩水の釜で茹であげ天日に干して乾燥させたものです。セイロに広げて干す様子が絹織物のちりめんに似ている事からこの名前が付いたようです。
ちりめんじゃこの栄養は水を使わなければ加熱しても失われにくいようです。その他カリウム、マグネシウム、リン、鉄分、亜鉛等も含まれます。ぜひとも常備食材としていかがでしょうか。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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