栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
6/29(水)
｢鯵の塩焼き献立｣
3品合計カロリー:
389kcal
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ダイエットアドバイス
アジは今が旬。通年美味しいアジですが、春から夏のものが脂がのっていて更に美味しいのです。高たんぱく、低脂肪、低カロリーのダイエット向きの食材です。動脈硬化予防に効くＥＰＡ、脳細胞の活性化の有効なＤＨＡが豊富で、うまみ成分たっぷりのアジをシンプルな塩焼きにしました。
青背の魚には、やはり麦ごはんがよく合います。繊維も豊富です。付け合わせの野菜には胡麻をあわせて、ささっと簡単胡麻和え。この時季、緑黄色野菜が少なくなりますが、つるむらさきや、あしたばが夏限定で出てまいりますね。手に入らない地域は小松菜などで作ってみて下さい。魚の副菜によく合いますよ。
青背の魚には、やはり麦ごはんがよく合います。繊維も豊富です。付け合わせの野菜には胡麻をあわせて、ささっと簡単胡麻和え。この時季、緑黄色野菜が少なくなりますが、つるむらさきや、あしたばが夏限定で出てまいりますね。手に入らない地域は小松菜などで作ってみて下さい。魚の副菜によく合いますよ。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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