栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
12/4(日)
｢大根と春菊のお焼き献立｣
3品合計カロリー:
492kcal
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ダイエットアドバイス
もっちりカリカリの食感が楽しいお焼きです。
主菜のお焼きに使われている春菊には、β-カロテンが多く含まれますが、これは体内でビタミンAと変わり、粘膜の保護や目の疲労予防に役立ちます。又、疲労回復に良いビタミンB1、免疫力を高めるビタミンCも多く含みます。これからの寒い季節、風邪予防に役立ちそうですね。鉄分等のミネラルも大変多く、貧血気味の人におススメの緑黄色野菜です。
大根は、寒くなるとどんどん美味しくなる野菜です。大根の中の“アミラーゼ”という酵素は、澱粉を分解して消化を促し、胃酸過多や胃もたれ、胸焼けなどを抑える効果があります。大変胃腸に優しい野菜なんですよ。
副菜のナムルに使うわかめは、水に溶けない食物繊維のセルロースを含んでいます。セルロースは腸の中で水を含んで膨らむ事で、腸の蠕動運動を活発にしてくれますし、腸を綺麗にお掃除してくれる良い食材です。お通じが悪い人は心がけて食べてみてはいかがでしょう。
主菜のお焼きに使われている春菊には、β-カロテンが多く含まれますが、これは体内でビタミンAと変わり、粘膜の保護や目の疲労予防に役立ちます。又、疲労回復に良いビタミンB1、免疫力を高めるビタミンCも多く含みます。これからの寒い季節、風邪予防に役立ちそうですね。鉄分等のミネラルも大変多く、貧血気味の人におススメの緑黄色野菜です。
大根は、寒くなるとどんどん美味しくなる野菜です。大根の中の“アミラーゼ”という酵素は、澱粉を分解して消化を促し、胃酸過多や胃もたれ、胸焼けなどを抑える効果があります。大変胃腸に優しい野菜なんですよ。
副菜のナムルに使うわかめは、水に溶けない食物繊維のセルロースを含んでいます。セルロースは腸の中で水を含んで膨らむ事で、腸の蠕動運動を活発にしてくれますし、腸を綺麗にお掃除してくれる良い食材です。お通じが悪い人は心がけて食べてみてはいかがでしょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers