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調理の質問 102件
今流行りの「すいとん」を作ってるのですが、米粉がなくて小麦粉(薄力粉と一緒ですか?)を使ってます。
味付けで、お塩を入れすぎた時に何か良い方法ありませんか?
うの花を煮たら、煮詰めたらしょっぱくなって、食べられません。味をつけなおす事は、出来ますか?
娘がスポーツをしています。新体操なのですが最近疲れが溜まり抜けないようです。乳酸が溜まっているのでは?とコ-チに言われました。食事療法したいと思います。が、どんな料理を作ってあげたら良いか、悩んでます何か良いレシピあったら教えてください。
乾物のひじきをもどすと、なぜか磯くさいのですが、どのようにしたら臭いが抜けますか?
パンプキンパイのレシピについてです。パイ生地をパイ皿にのせて形をととのえた後、底になる部分のパイ生地にフォークで数カ所、穴をあけたほうがいいんでしょうか? あけなくても大丈夫なんでしょうか?
フライパンに油を入れると、はねて怖いです。いつ油を入れたらいいですか?
魚焼きグリルの代わりに、フライパンでも魚を焼けますか?
電子レンジでお肉を解凍すると、色が悪くなったり失敗ばかりします。解凍のコツを教えてください。
これからの時期、外仕事の旦那のお弁当が腐らないか心配です…。お弁当に入れて腐りやすいもの、腐りにくいものってありますか?
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